Con l’arrivo della bella stagione tutti abbiamo voglia di trascorrere almeno una serata seduti al tavolino di un bar per bere un drink e trascorrere una rilassante serata con gli amici. Magari all’aperto. E così i locali che hanno la fortuna di avere uno spazio esterno diventano dei veri e propri punti di riferimento. Ma solo se sono in grado di rapire il cliente, di trasportarlo lontano dalle fatiche di ogni giorno. Ma non è un’impresa facile. Gestire uno spazio esterno non è semplice perché bisogna essere in grado di renderlo accogliente, accattivante, elegante e confortevole. In questo approfondimento ci occuperemo di un elemento di fondamentale importanza anche all’esterno: il bancone.
Perché installare un bancone outdoor
Chi ha la fortuna di avere a disposizione uno spazio esterno dove accogliere i clienti deve assolutamente prendere in considerazione l’idea di installare un bancone in questo spazio. Perché? Per almeno due motivi. Il primo è di carattere pratico: avere un bancone esterno rende il servizio ai tavoli più agevole e veloce. Il secondo motivo è ancora più importante: il bancone rappresenta l’anima del locale, il cuore pulsante, il centro del mondo. Per questo motivo è bene che sia a vista. Sempre.
Come deve essere il nostro bancone da esterno
Ma come deve essere il bancone bar da esterno? Fedele all’anima del locale. Il bancone esterno deve rispecchiare l’arredamento interno. La strategia del contrasto in questo caso non è particolarmente premiante. Anzi, lo spazio esterno non in linea con l’arredamento interno potrebbe essere straniante per il cliente. Il primo elemento da tenere in considerazione deve essere quindi quello della coerenza.
Chiarito il primo punto, vediamo più da vicino alcune alternative valide. Una proposta accattivante è quella del bancone con luce. Si tratta di banconi alimentati via cavo o tramite batteria. Ci sono anche banconi alimentati a batteria e luce solare.
Considerando che gli spazi esterni vengono sfruttati soprattutto d’estate, una buona idea potrebbe essere quella di optare per un bancone bianco (o bianco opaco) con luce bianca. Questa soluzione porterà il vostro bancone al centro dell’attenzione… ma non troppo. L’impatto visivo sarà veramente degno di nota. Questa soluzione donerà al vostro spazio esterno un aspetto moderno e rilassante.
Per chi vuole osare c’è la possibilità di giocare con le luci. Nel bancone bianco possono essere installate luci colorate, che daranno al bancone una gran carisma. Se volete optare per luci colorate, il viola e il blu sono due validissime alternative. I colori chiari come ad esempio il giallo, il rosa e il celeste sono molto appariscenti ma, come abbiamo imparato nel corso del tempo, non esistono cattive idee. L’importante è essere in grado di dare un senso e una forma coerente ai nostri progetti, anche a quelli più stravaganti. E affidarsi ad un professionista del settore è senza dubbio la soluzione migliore.
Se la vostra idea è quella di optare per un bancone luminoso, prendete in considerazione anche l’ipotesi di usare tavoli luminosi. Con questa combinazione il colpo d’occhio sarà unico. Ma attenti a non esagerare. La raffinatezza e gli eccessi a volte sono separati da un confine sottilissimo. Un tavolo nella posizione sbagliata può rendere il vostro ambiente esterno eccessivo e poco accogliente.
Tante sono le aziende italiane produttrici di questi complementi di arredo; vi consiglio Damura (azienda sita a Monopoli), e Viadurini (azienda sita a Rimini).
Il bancone in legno
Una soluzione sempre valida è un bel bancone in legno. Un bancone che in questo caso non dovrà essere troppo pesante nelle linee. La parola chiave è leggerezza. Il bancone deve essere minimal, deve trasmettere un senso di allegria e spensieratezza. Non deve opprimere lo spazio esterno, deve arricchirlo. Per mettere in risalto questo tipo di bancone è possibile utilizzare piccole luci che possono essere installate intorno alla struttura o sopra.
Le forme
Per quanto riguarda il bancone in legno, il consiglio è quello di rimanere sul tradizionale e optare per un bancone con forme regolari. Chi invece opta per un tipo di bancone più moderno può giocare anche con le forme. Il bancone ad onda è sicuramente accattivante, così come il bancone circolare. Come di consueto, non esiste una scelta sbagliata e una giusta; molto dipende dall’ambiente che volete ricreare, dal messaggio che volete trasmettere e da cosa volete regalare ai vostri clienti. Non cercare la formula magica, lasciati guidare dall’istinto. Ricorda il mio motto: il peggior nemico della creatività è il buon senso.
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